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ノイファイミリーの日常、息子の成長など・・・
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日曜日の午後。

久々に、気心知れた仕事仲間で集まって、

燻製パーチーなるものを開催いたしました。



仕込みに約一週間。

塩やハーブで漬け込んだ肉を流水で2~3時間塩ぬきし、

更に紐で日影に吊るして風乾して数時間。

そして燻製すること7~8時間。



手間ヒマかかりましたが、

いんや~!!それなりの価値あり。

んまかった~♪♪♪



今回はベーコン用の豚バラ肉と鶏モモ肉。



更に卵とホタテもプチ燻製に。

写真ないですが、これまたいけます。酒もすすむ!

急遽購入したバーべキューセットで野菜もグリル。



バーニャカウダ風のにんにくとアンチョビソースでいただきました!

肉だけじゃなく、野菜ももりもり。



この他ラザニアなんぞもつくりまして、

飲んで食っての休日。



やっぱし、

おうちが いちばん!
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師匠!
ラザニア教室~~~すてき~~~

今日から師匠と呼ばせて頂きます。

私の東京の姉さん第2号です!
(ちなみに1号はイソねえでした)
ミヤコシ EDIT
at : 2007/07/03(Tue) 02:33:46
ミヤコシちゃん♪
お仕事ひと段落したら、
レッスンにおいで~♪

「お嫁に行く前に、夜遊び三昧」って企画も
でてるらしぃヨ!
何故かワタシもメンバーに入ってるそうだ・・・
masu EDIT
at : 2007/07/08(Sun) 20:02:32
元気そうで。
貫禄ある浴衣姿に惚れ惚れ。
水遊び楽しそうですが、お腹を冷やさないようにね。
横溝 EDIT
at : 2007/07/15(Sun) 10:23:21
横溝ママさん!
あれんたんの浴衣姿、見てくれたんですね!
渋いでしょ~。
あれから保育園の夏祭りにも着せていったら、
おばちゃまたちをメロメロにしてました☆

くれぐれも、
お身体大事になさってくださいね~!
また近々お邪魔しま~す。
masu EDIT
at : 2007/07/15(Sun) 12:18:10
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プロフィール
HN:
masu
年齢:
48
性別:
女性
誕生日:
1969/09/27
職業:
一級建築士
趣味:
しばらくおあづけ状態ですが、スケッチブック片手にふらふらする一人旅
自己紹介:
世田谷で、夫婦二人の一級建築士事務所をやっています。新築マンションからデザインリフォーム等をはじめ、様々な用途の建築物の設計に携わっています。基本呑気な夫婦で更新ペースもぬるーく、更新内容も仕事に限らずゆるーく、でもていねいに、綴っています。
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